Rotolo rustico semi integrale con formaggi e bacon
Prodotti da forno da Italia
Grissini all'olio di oliva e al pomodoro
Grissini all'olio di oliva e al pomodoro
pronta in
3 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ottimi serviti caldi e croccanti. Ovviamente ci si può sbizzarire con tutte le varianti di farine, semi misti e si possono farcire i grissini stirati a proprio piacimento.
preparazione
step 1
Sciogli lievito di birra in acqua tiepida.
step 2
Mescola le farine, aggiungi sale. Aggiungi al centro del composto lievito sciolto in acqua. Impasta bene aggiungendo olio e acqua un pó alla volta. Forma panetto e lascia lievitare per almeno due ore.
step 3
Dopo circa 2 ore, riprendi la pasta, aggiungi i semi vari, lavora ancora un pó e lascia lievitare per altra mezz'ora circa.
step 4
Recupera poco meno della metà dell'impasto. Essi serviranno per i grissini sottili. Forma dei filoncini e spennella di olio
step 5
Il resto dell'impasto verrà usato per i grissini al pomodoro. Forma dei filoncini e tirali un pó con il mattarello. Spennella di olio, aggiungi pomodorini, origano, un pizzico di sale e ancora un goccio d'olio
step 6
Il resto dell'impasto verrà usato per i grissini al pomodoro. Forma dei filoncini e tirali un pó con il mattarello. Spennella di olio, aggiungi pomodorini, origano, un pizzico di sale e ancora un goccio d'olio