Scaccia con fave verdi e ricotta
Zuppe da Italia
Guazzetto di pesce e verdure
Guazzetto di pesce e verdure
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto ricco di omega-3 grazie al pesce azzurro presente al suo interno
preparazione
step 1
Tagliare a rondelle le cipolle, tritare l'aglio, tagliare le zucchine e le melanzane a cubetti, pelare e tritare i pomodori e tagliare a striscioline i peperoni.
step 2
Far rosolare le cipolle con l'aglio e i peperoni, poi unire le melanzane e le zucchine; quando queste incominceranno a dorarsi versare i pomodori tritati ed infine sale, pepe, timo, alloro, prezzemolo ed origano.
step 3
Far cuocere a fuoco basso e con coperchio per circa 5-10 minuti.
step 4
Unire i filetti di pesce, sfumare con il vino bianco e lasciar evaporare continuando a cuocere per altri 10 minuti.
step 5
A fine cottura servire ben caldo.