Scaccia con fave verdi e ricotta
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Hamburger alla Gian
ingredienti
persone
4
Carne macinata di manzo
400 grammi
Mozzarella
100 grammi
Cipolle
100 grammi
Pane classico farina di frumento
300 grammi
Pomodori rossi
200 grammi
Cetrioli sott'aceto
40 grammi
Sale
q.b.
Pepe nero
q.b.
Piatti Unici da Stati Uniti
Hamburger alla Gian
Hamburger alla Gian
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La mia versione del classico hamburger, gustoso e leggero!
preparazione
step 1
In una ciotola, impastate carne, mozzarella, un quarto della cipolla indicata tagliata a pezzetti, sale e pepe per un paio di minuti
step 2
Formate una palla e fatela riposare in frigorifero almeno 15 minuti
step 3
Formate come meglio credete gli hamburger (io ho preso 120 g di impasto, messo in un coppapasta posto nella padella e pressato col batticarne) e fateli cuocere per almeno 10 minuti girandoli un paio di volte
step 4
Devono risultare ben dorati
step 5
Preparate pomodoro, cipolla restante e cetriolini (io ho messo della giardiniera) su un piatto, che servirà per personalizzare il panino
step 6
Utilizzate del pane di frumento: scaldatelo nel sugo formato dalla cottura degli hamburger. Formate il panino, inserendo le salse a piacimento (per me è indispensabile la senape), carne e verdure. Opzionali, lattuga e formaggio filante. Buon appetito!
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