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Hamburger vegetariani

ingredienti

persone

4

Fagioli rossi

250 grammi

Zucchine

2 unità

Panini da hamburger

4 unità

Uova

2 unità

Sale

q.b.

Pepe nero

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Curcuma

1 cucchiaino

Parmigiano grattugiato

3 cucchiai

Pangrattato

90 grammi

Limoni

1 unità

Yogurt greco da latte intero

170 grammi

Pomodori da insalata

3 unità

Piatti Unici da Italia

Hamburger vegetariani

Hamburger vegetariani

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Hamburger vegetariani

Una cena sana e sfiziosa

Hamburger vegetariani step 1

step 1

Sciacquate i fagioli, sgociolateli e schiacciateli. Lavate e grattuggiate le zucchine e unitele ai fagioli. Unite anche le uova, il parmigiano, pangrattato, curcuma, sale e pepe.

Hamburger vegetariani step 2

step 2

Con le mani umide formate 4 hamburger.

Hamburger vegetariani step 3

step 3

Preparate la salsa: mescolate yogurt con il succo del limone, un pizzico di sale e pepe.

Hamburger vegetariani step 4

step 4

Lavate i pomodori, tagliateli a fette e conditeli con un pizzico di sale ed un filo d’olio.

Hamburger vegetariani step 5

step 5

Tagliateli a metà i panini e scaldateli su una piastra.

Hamburger vegetariani step 6

step 6

Rosolate gli hamburger in padella con un filo d’olio, finchè non saranno dorati.

Hamburger vegetariani step 7

step 7

Farcite i panini con salsa allo yogurt, pomodori e hamburger.

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