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Hot dog con salsa piccante

ingredienti

persone

6

Wurstel viennesi

6 unità

Panini per hot dog

6 unità

Lattuga o insalata

80 grammi

Carote

1 unità

Pomodorini

100 grammi

Cipollotti

1 unità

Cetrioli

1 metà

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pomodori rossi

200 grammi

Sale iodato

q.b.

Aglio

1 spicchio

Concentrato di pomodoro

1 cucchiaio

Salsa worcestershire

q.b.

Zucchero di canna

30 grammi

Peperoncino

q.b.

Scalogni

1 metà

Piatti Unici da Germania

Hot dog con salsa piccante

Hot dog con salsa piccante

con carne con glutine con pesce ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Hot dog con salsa piccante

I classici hot dog con salsa piccante.

Hot dog con salsa piccante step 1

step 1

Per la salsa: in una padella fate rosolare nell'olio lo scalogno tritato fine e lo spicchio d'aglio, poi aggiungete i pomodori spellati tritati.

Hot dog con salsa piccante step 2

step 2

Irrorate con lo zucchero, il concentrato di pomodoro e la salsa Worcester, aromatizzate con il peperoncino e cuocete per 15 minuti, quindi equilibrate il sale e frullate il composto.

Hot dog con salsa piccante step 3

step 3

Tagliate a cubetti i pomodorini e il cetriolo, à la julienne la carota e conditeli con olio e sale.

Hot dog con salsa piccante step 4

step 4

Tagliate a metà i panini lasciandoli attaccati da un lato, poi farciteli con la lattuga a listarelle e il misto di pomodorini, cetriolo e carota.

Hot dog con salsa piccante step 5

step 5

Cuocete i wurstel sulla griglia calda e ponetene uno in ciascun panino arricchendo con rondelle di cipollotto. Condite con la salsa piccante e servite.

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