Hummus di ceci e tahina
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Hummus di ceci
ingredienti
persone
6
Ceci
500 grammi
Thaina
150 grammi
Sale iodato
1 grammo
Prezzemolo
2 cucchiaini
Acqua
1 bicchiere
Limoni
1 unità
Salse e sughi da Medio Oriente
Hummus di ceci
Hummus di ceci
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Vellutata crema ideale da gustare con crostini di pane o striscioline di verdure!
preparazione
step 1
Cuocere i ceci o utilizzare quelli in scatola e scolarli per bene. Frullare ceci,acqua,succo di limone mezzo limone o intero a seconda dei gusti,thaina.
step 2
Aggiungere prezzemolo opzionale e sale. La crema deve risultare morbida,vellutata quindi nel caso aggiungere altra acqua.
step 3
Assaggiare più volte e a seconda dei gusti aggiungere altra thaina o limone. Prima di servirla lasciarla raffreddare per 30 minuti in frigorifero.
step 4
Si possono aggiungere varie spezie come curry,paprika ecc. Può essere conservata in frigorifero per circa 3 giorni
