Scaccia con fave verdi e ricotta
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Hummus di ceci
ingredienti
persone
6
Ceci
300 grammi
Aglio
1 spicchio
Olio extravergine di oliva
35 mL
Thaina
2 cucchiai
Paprica piccante
1 pizzico
Sale
1 pizzico
Succo di limone
1 cucchiaio
Salse e sughi da Medio Oriente
Hummus di ceci
Hummus di ceci
pronta in
7 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ottima salsa per accompagnare i secondi o da spalmare nel pane
preparazione
step 1
Mettete i ceci scolati nel frullatore, ma tenete da parte l'acqua. Aggiungete anche i restanti ingredienti e frullate per 2 minuti circa.
step 2
Con l'aiuto di una spatola raccogliete gli ingredienti frullati e tritate nuovamente per 3 minuti circa.
step 3
Aggiustate ora la consistenza e la sapidità in base al vostro gusto, aggiungendo l'acqua dei ceci e il sale.
step 4
A piacere aggiungere prezzemolo tritato e peperoncino
