Babà ganush
di
5 ricette
hummus Muttabal o melanzane
ingredienti
persone
6
Melanzane
2 unità
Limoni
1 metà
Aglio
1 spicchio
Thaina
2 cucchiaini
Olio di oliva
q.b.
Sale iodato
q.b.
Paprica dolce
q.b.
Salse e sughi da Cile
hummus Muttabal o melanzane
hummus Muttabal o melanzane
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
salsa speciale, ideale per accompagnare il pane pita.
preparazione
step 1
Preriscaldare il forno a 200 ° C.
step 2
Lavare le melanzane e facciamo 2 tagli trasversali alla ciascuno, senza raggiungere la base per la carne melanzana no zampillo. Il cuoco per 40 minuti, ruotandole di tanto in tanto.
step 3
Noi processo melanzane (steli rimossi) con il finito aglio, succo di limone, tahini e sale del miscelatore. Aggiungere l'olio d'oliva lentamente fino a quando la consistenza del purè.
step 4
Serviamo su un piatto, cospargere con paprika e godere!
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