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Humus di ceci easy

ingredienti

persone

4

Ceci precotti

240 grammi

Tahin

20 grammi

Succo di limone

2 cucchiaini

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Acqua

q.b.

Sale iodato

1 pizzico

Secondi Piatti da Libano

Humus di ceci easy

Humus di ceci easy

vegano

pronta in

5 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Humus di ceci easy

Se avete voglia di qualcosa di etnico, ma anche sano e goloso, eccovi un piatto che può essere gustato da tutta la famiglia (dai 6 mesi in su!), utile per mangiare in modo divertente i legumi.

Humus di ceci easy step 1

step 1

Mettere in un mixer un vasetto di ceci, sgocciolati e lavati (circa 240gr), 1 cucchiaio di tahin, 1 cucchiaio d’olivo evo, il succo di mezzo limone, un pizzico di sale e acqua q.b.

Humus di ceci easy step 2

step 2

Frullare finché la salsa non risulta liscia e cremosa. Non deve essere me troppo densa, né liquida. Poco più densa di una maionese. Mettere in un contenitore per servire. Se piace, spolverare con paprika.

Humus di ceci easy step 3

step 3

Si può guarnire con prezzemolo e gustare con bastoncini di verdure crude (carote, finocchi, ecc), tortilla chips, ecc Può essere servito come antipasto, anche se essendo proteico svolge appieno la funzione del secondo.

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