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Dolci da Italia
Muffin Carote ed Arance
Muffin Carote ed Arance
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Fantastici muffin alle carote, leggeri e gustosi
preparazione
step 1
Fare sciogliere a temperatura ambiente il burro e grattugiare le scorze di arancia e limone.
step 2
Frullare in un mixer le carote pulite e le mandorle con 50 g di farina.
step 3
Sbattere l' uovo con lo zucchero integrale di canna, unire il burro fuso (o 50 ml di olio extravergine di oliva) e il succo di arancia.
step 4
Aggiungere il resto della farina e il lievito, regolando con dell'acqua o del latte vegetale, la consistenza dell'impasto.
step 5
Ungete gli stampi da muffin con olio o burro oppure usate i contenitori di carta appositi. Riempite per 2/3 con l'impasto. Infornare a 180°C per 20-30 minuti circa.
step 6
Potete sostituire la farina di frumento con altre farine e il burro con olio extravergine di oliva, così come lo zucchero integrale di canna con della polvere di stevia, regolando in base al vostro gusto.