Arancini di pesce con zafferano
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Insalata con arance, gamberi e pistacchi
ingredienti
persone
1
Gamberi
100 grammi
Arance
1 unità
Pistacchi
15 grammi
Valeriana
100 grammi
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Secondi Piatti da Italia
Insalata con arance, gamberi e pistacchi
Insalata con arance, gamberi e pistacchi
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ha il profumo dell'inverno e il sapore agrumato delle terre bagnate dal mare: questa insalata è il piatto ideale per rimanere in forma con gusto!
preparazione
step 1
Lava e asciuga la valeriana. Sciacqua i gamberi e cuocili a vapore per circa 5 minuti il tempo dipende dalla grandezza del gambero.
step 2
Fai raffreddare e sguscia eliminando anche la vena intestinale che potrebbe risultare amara.
step 3
Tosta leggermente i pistacchi in un tegame caldo facendo attenzione a non bruciarli.
step 4
Pela a vivo larancia cioè sbucciala come se stessi sbucciando una mela, facendo attenzione a privarla anche dellalbedo e tagliala a cubetti.
step 5
Componi linsalata unendo tutti gli ingredienti e condisci semplicemente con un cucchiaio di olio EVO e un pizzico di sale.
