Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
di
5 ricette
Insalata di moscardini
ingredienti
persone
2
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Menta fresca
5 foglie
Prezzemolo
1 rametto
Zucchine
1 unità
Ciliegie
5 unità
Olive nere
1 cucchiaio
Cipollotti rossi
1 unità
Patate
2 unità
Moscardini
150 grammi
Secondi Piatti da Italia
Insalata di moscardini
Insalata di moscardini
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto fresco, estivo e colorato.
preparazione
step 1
Mettere a cuocere il moscardino in acqua poco salata per 25/30 minuti e poi lasciarlo raffreddare nella stessa acqua. Bollire le patate.
step 2
Procedere poi alla preparazione della salsa mettendo in un contenitore alto da minipimer la zucchina tagliata a cubetti, il prezzemolo, una presa di sale e iniziare a frullare il tutto aggiungendo olio a filo.
step 3
Ora che è tutto pronto, impattare disponendo sul fondo la salsa, poi il moscardino tagliato, le patate bollite e tutti gli altri ingredienti.
