Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
Piatti Unici da Italia
Insalata di orzo perlato
Insalata di orzo perlato
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
INSALATA DI ORZO PERLATO CON VERDURE
preparazione
step 1
Tagliate peperoni, zucchina e pomodori a dadini.
step 2
In una padella antiaderente scaldate un filo d'olio evo, quindi aggiungete i peperoni e la zucchina, avendo cura di non cuocerli troppo. Per questa ricetta infatti le verdure devono essere lasciate leggermente crude.
step 3
Aggiustate di sale e pepe.
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step 4
Nel frattempo cuocete l'orzo in abbondante acqua salata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
step 5
Una volta cotto unitelo alle verdure, aggiungendo anche i pomodori.
step 6
Aggiungete un filo di olio a crudo secondo i gusti e della menta fresca tritata finemente.
step 7
CONSIGLIO: prima di mangiarla, lasciate riposare l'insalata per un'oretta. In questo modo tutti i sapori si amalgameranno rendendo il piatto ancora più gustoso.
