
Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
Piatti Unici da Italia
Insalata di orzo perlato
Insalata di orzo perlato
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
INSALATA DI ORZO PERLATO CON VERDURE
Tagliate peperoni, zucchina e pomodori a dadini.
In una padella antiaderente scaldate un filo d'olio evo, quindi aggiungete i peperoni e la zucchina, avendo cura di non cuocerli troppo. Per questa ricetta infatti le verdure devono essere lasciate leggermente crude.
Aggiustate di sale e pepe.
Nel frattempo cuocete l'orzo in abbondante acqua salata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Una volta cotto unitelo alle verdure, aggiungendo anche i pomodori.
Aggiungete un filo di olio a crudo secondo i gusti e della menta fresca tritata finemente.
CONSIGLIO: prima di mangiarla, lasciate riposare l'insalata per un'oretta. In questo modo tutti i sapori si amalgameranno rendendo il piatto ancora più gustoso.