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Insalata di patate con cannellini e fagiolini al sesamo

ingredienti

persone

2

Patate

400 grammi

Fagiolini

200 grammi

Fagioli cannellini precotti

400 grammi

Sesamo

20 grammi

Olio extravergine di oliva

20 grammi

Sale

q.b.

Piatti Unici da Italia - Lazio

Insalata di patate con cannellini e fagiolini al sesamo

Insalata di patate con cannellini e fagiolini al sesamo

vegano ricco in fibre ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata di patate con cannellini e fagiolini al sesamo

Un piatto unico pratico per i pranzi fuori casa e ricco di sali minerali come calcio e potassio.

Insalata di patate con cannellini e fagiolini al sesamo step 1

step 1

Lavate le patate e lessarle per una mezz'ora in acqua salata con tutta la buccia. Quindi fate raffreddare.

Insalata di patate con cannellini e fagiolini al sesamo step 2

step 2

Pulite i fagiolini delle parti apicali e cuoceteli al vapore per 10 minuti o lessateli in poca acqua. Scolateli e lasciateli raffreddare.

Insalata di patate con cannellini e fagiolini al sesamo step 3

step 3

Prendete i fagioli cannellini che avrete cotto in precedenza (o sciacquate quelli in barattolo) e conditeli con i fagiolini tagliati a pezzi, le patate sbucciate e ridotte a dadini, l'olio, il sale e i semi di sesamo.

Insalata di patate con cannellini e fagiolini al sesamo step 4

step 4

Mescolate bene il tutto con un cucchiaio e servite freddo.

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