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Insalata di pollo e peperoni

ingredienti

persone

2

Peperoni rossi

2 unità

Peperoni gialli

2 unità

Peperoni verdi

2 unità

Petto di pollo

380 grammi

Cipolla

1 unità

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Sale

2 pizzichi

Pepe

2 pizzichi

Paprica dolce

1 cucchiaino

Piatti Unici da Italia

Insalata di pollo e peperoni

Insalata di pollo e peperoni

con carne fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata di pollo e peperoni

Pranzo o cena veloce. Ottimo anche freddo.

Insalata di pollo e peperoni step 1

step 1

Pelare, pulire e tagliare a quadratini i peperoni.

Insalata di pollo e peperoni step 2

step 2

Tagliare grossolanamente la cipolla rosse e saltarla per 5 minuti in una pentola con due cucchiai d’olio.

Insalata di pollo e peperoni step 3

step 3

Aggiungere i peperoni, salare e pepare a piacere e lasciar cuocere coperti a fuoco basso per 15 minuti circa.

Insalata di pollo e peperoni step 4

step 4

Tagliare a cubetti il pollo. Aggiungere sale, pepe, paprika e un filo d’acqua in padella facendo cuocere a fuoco medio/basso per 10/15 minuti.

Insalata di pollo e peperoni step 5

step 5

Finire la cottura unendo il pollo ai peperoni per un paio di minuti.

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