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Insalata di quinoa, salmone e verdure

ingredienti

persone

1

Salmone affumicato

50 grammi

Pomodori ciliegini

4 unità

Melanzane

2 fette

Quinoa

35 grammi

Lattuga o insalata

30 grammi

Mandorle a lamelle

1 cucchiaio

Piatti Unici da Italia

Insalata di quinoa, salmone e verdure

Insalata di quinoa, salmone e verdure

con pesce fonte di Vit D ricco in potassio ricco in magnesio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata di quinoa, salmone e verdure

perfetto per il pranzo.

Insalata di quinoa, salmone e verdure step 1

step 1

Grigliare al forno due o tre fette di melanzane e poi farle a dadini.

Insalata di quinoa, salmone e verdure step 2

step 2

Lavare per bene la quinoa per levare il sapore amaro.

Insalata di quinoa, salmone e verdure step 3

step 3

Cuocere la quinoa per 15 minuti in acqua bollente.

Insalata di quinoa, salmone e verdure step 4

step 4

Assemblare l’insalata con tutti gli ingredienti.

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