Pizza muddiata con i bordi ripieni
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Insalata di riso alternativo
ingredienti
persone
2
Pomodori cuore di bue
2 unità
Basilico
4 foglie
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Riso integrale
140 grammi
Aceto
1 cucchiaio
Olio extravergine di oliva
q.b.
Ceci
50 grammi
Piatti Unici da Mondo
Insalata di riso alternativo
Insalata di riso alternativo
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un must dell'estate... con qualche modifica!
preparazione
step 1
Come sempre vi ricordo, se utilizzate dei ceci secchi, di metterli a bagno la sera prima e di cuocerli prima di tutto poiché hanno una cottura lunga
step 2
Come seconda cosa è importante mettere subito a cuocere il riso perché il resto sui fa tutto molto in fretta.
step 3
Mentre il riso cuoce, in una ciotola, mettete i pomodori con sale, olio, pepe, aceto e il basilico sminuzzato. Questo permetterà ai pomodori di rilasciare tutta la loro acqua che condirà la nostra insalata.
step 4
Appena il riso è cotto, scolate e freddate con il getto del rubinetto con acqua fredda. Unite il riso ai pomodori, aggiungete i ceci e mescolate. La nostra insalata di riso alternativa è pronta.
