21

condividi su

Insalata di rucola, asparagi, avocado e fragole

ingredienti

persone

4

Asparagi di serra

300 grammi

Fragole

200 grammi

Rucola

100 grammi

Noci sgusciate

50 grammi

Avocado

1 unità

Cipolla di Tropea

1 unità

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Aceto balsamico

2 cucchiai

Miele

1 cucchiaio

Menta fresca

5 foglie

Basilico

5 foglie

contorni da Italia

Insalata di rucola, asparagi, avocado e fragole

Insalata di rucola, asparagi, avocado e fragole

vegetariano con noci fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata di rucola, asparagi, avocado e fragole

Insalata di rucola, asparagi, avocado e fragole in salsa aromatica

Insalata di rucola, asparagi, avocado e fragole step 1

step 1

Pulite gli asparagi, lavateli bene e cuoceteli a vapore per circa 5-10 minuti. Pulite le fragole, lavatele, asciugatele e tagliatele a spicchi. Tagliate l'avocado a dadini e la cipolla a fette.

placeholder step

sponsor dell'autore

Insalata di rucola, asparagi, avocado e fragole step 2

step 2

Preparate la salsa: mescolate 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 2 cucchiai di aceto balsamico e 1 cucchiaio di miele. Per ultimo aggiungete il basilico e la menta tritata finemente. Mescolate bene il tutto.

Insalata di rucola, asparagi, avocado e fragole step 3

step 3

Mettete in un'insalatiera la rucola. Unite l'avocado, gli asparagi tagliati a pezzetti, le fragole, le fette di cipolla e noci sgusciate. Condite l'insalata con la salsa.

Loading pic