Pizzette di melanzane
Secondi Piatti da Italia
Insalata estiva di mozzarella
Insalata estiva di mozzarella
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questa insalata è perfetta per una schiscetta light e golosa da mangiare in riva al mare o da accompagnare a bruschette croccanti nelle calde sere estive. Semplice e veloce da realizzare, ma soprattutto ipocalorica
preparazione
step 1
Per prima cosa laviamo e puliamo le melanzane e i pomodorini
step 2
Tagliamo quindi le melanzane a fette di mezzo centimetro circa e i pomodorini
step 3
Mettiamo a riscaldare una piastra antiaderente e adagiamoci sopra le fette di melanzane rigirandole finché non saranno grigliate
step 4
Tagliamo nel frattempo a fette la mozzarella
step 5
Quando tutti gli ingredienti saranno pronti poniamoli in una ciotolola e condiamoli con sale dell'Himalaya, olio EVO e aceto balsamico
step 6
Aggiungiamo infine qualche fogliolina di basilico e mescoliamo il tutto