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Insalata Venere tricolore

ingredienti

persone

4

Riso Venere o Riso Nero

4 bicchieri

Zucchine gialle

2 unità

Carote

2 unità

Basilico

5 foglie

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Succo di limone

3 cucchiai

Finocchi

2 unità

Primi Piatti da Svizzera

Insalata Venere tricolore

Insalata Venere tricolore

vegano ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata Venere tricolore

Facile,leggera e gustosa

Insalata Venere tricolore step 1

step 1

Per prima cosa bisogna lessare il riso Venere o riso nero in acqua salata per il tempo indicato sulla confezione ( 20 min ca.) appena cotto, lasciar raffreddare.

Insalata Venere tricolore step 2

step 2

Lavare e tagliare a julienne le verdure con una grattugia a fori larghi. Ad esclusione dei finocchi che andranno tagliati finemente con un coltello

Insalata Venere tricolore step 3

step 3

Assemblare il tutto in una ciotola e condire in fine con olio, sale e succo di limone lasciar insaporire.

Insalata Venere tricolore step 4

step 4

Aggiungere il basilico in foglie ed il gioco è fatto :)

Insalata Venere tricolore step 5

step 5

Consiglio di gustarla fredda. Piatto molto bello da vedere per i colori e soprattutto per questo periodo estivo

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