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Insalatona light con patate

ingredienti

persone

1

Patate

210 grammi

Carote

84 grammi

Piselli, surgelati

150 grammi

Olio extravergine di oliva

10 mL

Piatti Unici da Italia - Lombardia

Insalatona light con patate

Insalatona light con patate

vegano ricco in fibre ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalatona light con patate

Ecco un piatto completo (carbo, grassi buoni e proteine). Leggero e goloso. Per avere piu proteine basta aggiungere lenticchie o soia.

Insalatona light con patate step 1

step 1

I piselli surgelati vanno messi in ammollo per un paio d'ore. Le patate pelate e bollite, le carote pelate.

Insalatona light con patate step 2

step 2

Dopodiché tagliere le carote della grandezza che si preferisce e scottarle in padella con un po' di rosmarino e olio.

Insalatona light con patate step 3

step 3

dopo qualche minuto aggiungere le patate (tagliate a pezzettini o fettine) e scottare.

Insalatona light con patate step 4

step 4

Scolare i piselli che avete messo in ammollo e aggiungere in padella, mettere un po' di sale, origano e zenzero. Far andare per 5 minuti curca e poi servire.

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