Paella valenciana
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Involtini agrodolce serviti con olive nere e edamame
ingredienti
persone
3
Petto di pollo
400 grammi
Pancetta di maiale a fette
200 grammi
Prezzemolo
8 rametti
Olive nere
3 cucchiai
Edamame, fagioli verdi di soia surgelati
150 grammi
Aglio
4 spicchi
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Uvetta
4 cucchiai
Vino bianco
1/2 bicchiere
Secondi Piatti da Italia
Involtini agrodolce serviti con olive nere e edamame
Involtini agrodolce serviti con olive nere e edamame
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un secondo piatto originale e particolare.
preparazione
step 1
Preparare gli involtini ponendo su ciascuna fetta di pollo una fetta di pancetta, qualche rametto di rosmarino e dell'uvetta. Insaporire con sale, pepe e aglio e arrotolare fissando degli stuzzicadenti.
step 2
Rosolare gli involtini su tutti i lati in una padella antiaderente leggermente unta quindi sfumare con il vino bianco e proseguire la cottura fino a che non risulteranno cotti e il vino evaporato (ci vorranno 5-7 minuti
step 3
Nel frattempo lessare l'edamame per 7-8 minuti. Comporre quindi il piatto servendo gli involtini con 30g di edamame circa e delle olive nere.
