Arancini di pesce con zafferano
26 ricette
Involtini di radicchio e feta
ingredienti
persone
2
Radicchio rosso
50 grammi
Feta
30 grammi
Pepe nero
q.b.
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Antipasti da Italia
Involtini di radicchio e feta
Involtini di radicchio e feta
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il gusto particolare del radicchio si fonde con quello del formaggio tradizionale greco
preparazione
step 1
Sbollentare le foglie di radicchio in acqua bollente salata per qualche secondo. Scolarle ed asciugarle lentamente (facendo attenzione che non si rompano!).
step 2
Adagiare le foglie in un piatto, mettere sopra ad ognuna di essa un pezzetto di feta. Arrotolare ogni foglia di radicchio su se stessa e disporre gli involtini su una teglia con carta forno.
step 3
Cospargere gli involtini con un po' di pepe, condirle con un filo d'olio e poi cuocerle in forno (preriscaldato) a 180° per circa 10 minuti.
