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Involtini di uova al curry

ingredienti

persone

2

Succo di limone

1 cucchiaino

Pepe

q.b.

Sale iodato

1 pizzico

Senape

q.b.

Senape in grani

10 grammi

Curry in polvere

1 cucchiaio

Asparagi congelati

150 grammi

Cipollotti

1 unità

Sedano

1 gambo

Uova

4 unità

Cavoli cappuccio verde

300 grammi

Secondi Piatti da Italia

Involtini di uova al curry

Involtini di uova al curry

vegetariano con uova ricco in fibre fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Involtini di uova al curry

Piatto vegetariano speziato senza grassi aggiunti, molto gustoso e leggero!

Involtini di uova al curry step 1

step 1

Far bollire le uova e sgusciarle una volta raffreddate.

Involtini di uova al curry step 2

step 2

Cuocere gli asparagi scongelati con la vaporiera nel microonde o con metodo tradizionale

Involtini di uova al curry step 3

step 3

Sbollentare le foglie di cavolo in acqua bollente salata, poi scolarle e disporle su un piano

Involtini di uova al curry step 4

step 4

In una terrina unire le uova sminuzzate, cipollotto e sedano tritato finemente e tutto gli altri ingredienti tranne gli asparagi,la senape e il cavolo e mescolare bene

Involtini di uova al curry step 5

step 5

Spalmate la senape sulle foglie di cavolo e riempire con il ripieno, disporre sopra uno o 2 asparagi e chiudere gli involtini

Involtini di uova al curry step 6

step 6

Servire freddo o appena tiepido

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