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Involtini di uova al curry

ingredienti

persone

2

Succo di limone

1 cucchiaino

Pepe

q.b.

Sale iodato

1 pizzico

Senape

q.b.

Senape in grani

10 grammi

Curry in polvere

1 cucchiaio

Asparagi congelati

150 grammi

Cipollotti

1 unità

Sedano

1 gambo

Uova

4 unità

Cavoli cappuccio verde

300 grammi

Secondi Piatti da Italia

Involtini di uova al curry

Involtini di uova al curry

vegetariano con uova ricco in fibre ricco in ferro fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Involtini di uova al curry

Piatto vegetariano speziato senza grassi aggiunti, molto gustoso e leggero!

Involtini di uova al curry step 1

step 1

Far bollire le uova e sgusciarle una volta raffreddate.

Involtini di uova al curry step 2

step 2

Cuocere gli asparagi scongelati con la vaporiera nel microonde o con metodo tradizionale

Involtini di uova al curry step 3

step 3

Sbollentare le foglie di cavolo in acqua bollente salata, poi scolarle e disporle su un piano

Involtini di uova al curry step 4

step 4

In una terrina unire le uova sminuzzate, cipollotto e sedano tritato finemente e tutto gli altri ingredienti tranne gli asparagi,la senape e il cavolo e mescolare bene

Involtini di uova al curry step 5

step 5

Spalmate la senape sulle foglie di cavolo e riempire con il ripieno, disporre sopra uno o 2 asparagi e chiudere gli involtini

Involtini di uova al curry step 6

step 6

Servire freddo o appena tiepido

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