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Kebab di pollo in stile greco

ingredienti

persone

4

Petto di pollo

300 grammi

Lattuga o insalata

100 grammi

Pomodori da insalata

2 unità

Yogurt bianco magro

200 grammi

Cetrioli

2 unità

Aneto

1 cucchiaino

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaino

Succo di limone

1 tazzina

Origano

q.b.

Rosmarino secco

q.b.

Secondi Piatti da Grecia

Kebab di pollo in stile greco

Kebab di pollo in stile greco

con carne con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Kebab di pollo in stile greco

Un assaggio dalla Grecia. Ricetta ispirata alla Bbg.

Kebab di pollo in stile greco step 1

step 1

Per marinare il pollo, mischia insieme in una piccola ciotola 4 cucchiaini di succo di limone, il rosmarino, l'origano, il sale e il pepe. Metti la marinata in una grande teglia poco profonda.

Kebab di pollo in stile greco step 2

step 2

Metti il pollo nella teglia e marinalo. Assicurati che tutto il pollo sia ben marinato. Ricopri la teglia con la pellicola trasparente e mettila nel frigorifero per 30 minuti.

Kebab di pollo in stile greco step 3

step 3

Nel frattempo, immergi 4 spiedini di legno nell'acqua fredda per 30 minuti. Questo aiuterà gli spiedini dal bruciare mentre cucini i kebab.

Kebab di pollo in stile greco step 4

step 4

Preriscalda una piastra da barbecue a fuoco alto.

Kebab di pollo in stile greco step 5

step 5

Infila il pollo sugli spiedini e griglia per 8-10 minuti o fino a che il pollo non sia ben cotto, rigirandoli frequentemente.

Kebab di pollo in stile greco step 6

step 6

Per fare il condimento, mischia insieme in una piccola ciotola il succo di mezzo limone, l'olio e l'origano.

Kebab di pollo in stile greco step 7

step 7

Metti in una grande ciotola la lattuga o l'insalata, i pomodori e 1.5 cetriolo. Versa il condimento e mischia l'insalata.

Kebab di pollo in stile greco step 8

step 8

Per servire, metti i kebab di pollo e l'insalata su 4 piatti da servizio. Servi con la salsa tzatziki sul lato.

Kebab di pollo in stile greco step 9

step 9

N.B. Per preparare la salsa tzatziki, metti lo yogurt in un colino posizionato su un'altra ciotola e lascialo in frigo per una notte. Pela e rimuovi i semi da mezzo cetriolo. Mischia in una ciotolina lo yogurt, il cetriolo, il succo di limone, l'aneto, il sale e il pepe.

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