Lasagne mantovane
23 ricette
Lasagne di fibonacci alla curcuma
ingredienti
persone
6
Cavoli romani
1 metà
Lasagne
500 grammi
Latte parzialmente scremato
500 grammi
Farina di frumento tipo 00
4 cucchiai
Curcuma
1 cucchiaino
Parmigiano grattugiato
1 tazza
Primi Piatti da Italia
Lasagne di fibonacci alla curcuma
Lasagne di fibonacci alla curcuma
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Con le lasagne di fibonacci alla curcuma sempre di lui si parla, del mitico cavolo di Fibonacci, volgarmente detto cavolo romanesco. Il cavolo che contiene le formule matematiche di Fibonacci!
preparazione
step 1
Far cuocere al vapore il cavolo. Nel frattempo sciogliere la curcuma e la farina nel latte e cuocere per un minuto nel microonde.
step 2
Tirare fuori e mescolare con una frusta. Rimettere nel micro per un altro minuto e mescolare di nuovo. Procedere finchè la besciamella non è pronta.
step 3
Sarà di un bel colore giallo vivace dato dalla curcuma. Aggiungere il cavolo alla besciamella e mescolare.
step 4
Preparare le lasagne stratificando il cavolo alla besciamella, parmigiano, lasagna e ricominciare. Far cuocere a 200 gradi per una ventina di minuti, finché la superficie è dorata.
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