Crostatine caponatina e pinoli
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Lasagne alle verdure grigliate
ingredienti
persone
3
Lasagne
100 grammi
Zucchine
1 unità
Patate
1 unità
Salsa di pomodoro, senza sale
200 mL
Sale iodato
q.b.
Lievito alimentare in scaglie
3 cucchiai
Peperoni rossi
1 unità
Melanzane
1 metà
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Primi Piatti da Italia
Lasagne alle verdure grigliate
Lasagne alle verdure grigliate
pronta in
1 ora 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Hai voglia di un bel piatto di lasagne che sia gustoso ma non appesantisca? Questa ricetta è quello che fa per te!
preparazione
preparare prima
Besciamella 100 vegetale
step 1
Per prima cosa laviamo, tagliamo e grigliamo la melanzana, la zucchina e il peperone.
step 2
Prepariamo la besciamella e prendiamo la salsa o la polpa di pomodoro. Nel frattempo, tagliamo a fettine sottili la patata e mettiamo da parte.
step 3
Uniamo la salsa di pomodoro alla besciamella e prendiamo una pirofila.
step 4
Cospargiamo uno strato di besciamella e salsa di pomodoro sul fondo della pirofila e cominciamo a comporre il primo strato di sfoglia di lasagna di sola semola.
step 5
Dopo aver adagiato la sfoglia, disponiamo sopra le fette di melanzana grigliata e le fettine sottili di patata. Aggiungiamo il sale e il lievito in scaglie.
step 6
Cospargiamo un po' di besciamella e salsa e passiamo al secondo strato. Ripetiamo l'operazione precedente utilizzando però i peperoni.
step 7
Successivamente copriamo con un altro strato di sfoglia e procediamo cospargendo le zucchine.
step 8
Infine adagiamo l'ultimo strato di sfoglia, cospargiamo con la besciamella e la salsa, aggiungiamo un pizzico di sale, il lievito alimentare e un filo d'olio.
step 9
Coprire con un foglio d'alluminio la pirofila e infornare a 200° per circa 35 minuti.
step 10
Trascorsi i 35 minuti, scoprire la pirofila e completare la cottura per altri 10 minuti.
step 11
Buon appetito!
