Lasagna napoletana di carnevale
356 ricette
Cozze fritte
ingredienti
persone
4
Cozze
1 chilo
Farina di frumento tipo 00
100 grammi
Uova
2 unità
Olio di semi di girasole
1 litro
Pangrattato
q.b.
Prezzemolo
1 rametto
Antipasti da Italia - Puglia
Cozze fritte
Cozze fritte
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Le cozze fritte sono un Antipasto sfizioso e semplice da preparare: un modo alternativo per utilizzare le cozze! #tradizione
preparazione
step 1
Con un coltellino aprite le cozze, togliete i molluschi dalle valve, lavateli in acqua corrente e asciugateli su un telo da cucina.
step 2
Infarinate i molluschi, setacciateli per eliminare la farina eccedente, passateli nelle uova sbattute, poi nel pangrattato e friggeteli in una padella colma dolio ben caldo.
step 3
Una volta pronte, scolatele con la paletta bucata, asciugateli su carta assorbente da cucina, salate e servite subito.
