Fiorellini fragranti
21 ricette
Lemon curd
ingredienti
persone
4
Zucchero bianco
200 grammi
Burro
100 grammi
Limoni
4 unità
Uova
4 unità
Conserve da Regno Unito
Lemon curd
Lemon curd
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
È una delle creme più pregiate del Regno Unito. Perfetta per l'ora del tè oppure per farcire torte e crostate. È il caso di dire Sua Maestà Lemon Curd
preparazione
step 1
Premete il succo dei limoni, setacciando i semini, poi grattugiate la scorza.
step 2
Mettete il succo dei limoni, la scorza, il burro tagliato in pezzi, le uova sbattute, in una casseruola a bagnomaria, lasciate cuocere per 15-20 minuti mescolando spesso.
step 3
Trascorso il tempo fate raffreddare il composto e setacciatelo. Lasciatelo riposare e poi conservatelo in frigorifero.
