24

condividi su

Lenticchie al pomodoro con uova all'occhio di bue

ingredienti

persone

2

Sale iodato

q.b.

Basilico

4 foglie

Pomodori pelati, in scatola

400 grammi

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Cipolle

1 metà

Lenticchie precotte

250 grammi

Uova

2 unità

Secondi Piatti da Italia

Lenticchie al pomodoro con uova all'occhio di bue

Lenticchie al pomodoro con uova all'occhio di bue

vegetariano con uova ricco in ferro ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Lenticchie al pomodoro con uova all'occhio di bue

Ricetta vegetariana semplice e veloce a base di lenticchie, uova e pomodoro #bambini

Lenticchie al pomodoro con uova all'occhio di bue step 1

step 1

Per prima cosa affetta la mezza cipolla e falla appassire in una padella antiaderente con l'olio e.v.o. dopodiché aggiungi i pomodori pelati, schiacciali con una forchetta e allunga il sugo con mezzo bicchiere d'acqua

Lenticchie al pomodoro con uova all'occhio di bue step 2

step 2

Fai cuocere finché il sugo non sarà ristretto quindi aggiungi le lenticchie e falle insaporire per qualche minuto

placeholder step

sponsor dell'autore

Lenticchie al pomodoro con uova all'occhio di bue step 3

step 3

Aggiungi le foglie di basilico e aggiusta di sale

Lenticchie al pomodoro con uova all'occhio di bue step 4

step 4

Crea degli spazi tra le lenticchie, aggiungi le uova e falle cuocere con il coperchio per qualche minuto

Lenticchie al pomodoro con uova all'occhio di bue step 5

step 5

A questo punto non ti resta che aggiungere del pane o del riso per ottenere un pasto vegetariano completo ed equilibrato

Loading pic