Funghi cardoncelli con pomodorini
22 ricette
Linguine al pesce spada
ingredienti
persone
5
Linguine
400 grammi
Pesce spada
400 grammi
Pomodorini
19 unità
Vino bianco
60 mL
Olio extravergine di oliva
un po'
Aglio
1 spicchio
Farina di frumento tipo 00
un po'
Peperoncino
un po'
Granella di pistacchio
un po'
Menta fresca
6 foglie
Primi Piatti da Italia - Marche
Linguine al pesce spada
Linguine al pesce spada
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Fatto in casa da Benedetta... A casa mia
preparazione
step 1
Mettere a bollire la pentola con l'acqua. Intanto pulire il pesce spada, tagliarlo a cubetti e infarinarlo.
step 2
In una padella scaldare l'olio l'aglio e il peperoncino . Aggiungere poi i pomodorini tagliati a pezzettini e farli rosolare. Infine aggiungere il pesce infarinato con il vino bianco. Salare a piacere.
step 3
Cotta la pasta, la si versa in padella, con il condimento, un po' d'acqua di cottura e un po' di menta. Impiattare e aggiungere la granella di pistacchi e la fogliolina di menta per decorazione.
