4

condividi su

Madeleines al limone e semi di papavero

ingredienti

persone

10

Buccia di limone

2 cucchiaini

Semi di papavero

2 cucchiaini

Lievito per dolci

1/2 unità

Uova

3 unità

Zucchero bianco

75 grammi

Burro

75 grammi

Farina di frumento tipo 00

80 grammi

Dolci da Italia

Madeleines al limone e semi di papavero

Madeleines al limone e semi di papavero

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Madeleines al limone e semi di papavero

Semplici da preparare con una nota agrumata al limone

Madeleines al limone e semi di papavero step 1

step 1

Iniziate a montare uova e zucchero: dateci dentro per almeno cinque minuti, per ottenere un composto ben gonfio.

Madeleines al limone e semi di papavero step 2

step 2

Unite quindi il burro, poi la farina e il lievito, mescolando piano per non smontare l’impasto

Madeleines al limone e semi di papavero step 3

step 3

E' il turno dei semi di papavero e della scorza di limone grattugiata (potete mettere qualunque agrume, io ho aggiunto un’arancia e un limone).

Madeleines al limone e semi di papavero step 4

step 4

A questo punto potete coprire l’impasto e dimenticarvelo in frigorifero per qualche ora o fino al giorno dopo (di solito è meglio far riposare l’impasto ma volendo potete cuocerle subito).

Madeleines al limone e semi di papavero step 5

step 5

Quando avete deciso che è arrivato il momento, riempite gli stampi: versate un po’ di impasto in ogni forma di conchiglia in modo da riempirla.

Madeleines al limone e semi di papavero step 6

step 6

Via in forno per 10 minuti al massimo: questa è una fase delicata, controllate le vostre madeleines perché cuociono in fretta. L’importante è che abbiano la caratteristica gobbetta.

Loading pic