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Malfatti Ricotta e Spinaci

ingredienti

persone

5

Farina Farina Intera

180 grammi

scopri di più

Spinaci

600 grammi

Ricotta

200 grammi

Uova

2 unità

Uovo, tuorlo

1 unità

Parmigiano grattugiato

100 grammi

Burro

100 grammi

Aglio

1 spicchio

Salvia fresca

10 foglie

Primi Piatti da Italia - Lombardia

Malfatti Ricotta e Spinaci

Malfatti Ricotta e Spinaci

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Malfatti Ricotta e Spinaci

Malfatti di Ricotta e Spinaci con Burro e Salvia

Malfatti Ricotta e Spinaci step 1

step 1

Bollire gli spinaci, farli raffreddare e frullarli.

Malfatti Ricotta e Spinaci step 2

step 2

Unire la ricotta, le uova, il tuorlo, la farina, il parmigiano, e salare e pepare a piacere. Potete anche usare il mixer

Malfatti Ricotta e Spinaci step 3

step 3

Creare i malfatti a piacere o come gnocchetti o come piccoli salsicciotti, non bisogna essere precisi.

Malfatti Ricotta e Spinaci step 4

step 4

Far bollire l’acqua e tuffare i malfatti, saranno cotti quando saliranno a galla.

Malfatti Ricotta e Spinaci step 5

step 5

In una padella sciogliere il burro e soffriggere l’aglio con la salvia. Scolare i malfatti e amalgamarli al burro e salvia. Buon appetito!

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