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Maltagliati pesce spada, pomodorini, capperi e menta

ingredienti

persone

2

Vino bianco

10 grammi

Menta fresca

6 foglie

Capperi in scatola

10 grammi

Pesce spada

400 grammi

Pomodorini

150 grammi

Primi Piatti da Italia - Sicilia

Maltagliati pesce spada, pomodorini, capperi e menta

Maltagliati pesce spada, pomodorini, capperi e menta

con pesce fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Maltagliati pesce spada, pomodorini, capperi e menta

Primo piatto di pesce veloce e sano

Maltagliati pesce spada, pomodorini, capperi e menta step 1

step 1

Riempire una pentola con dell'acqua e mettere sul fuoco

Maltagliati pesce spada, pomodorini, capperi e menta step 2

step 2

Mettere a soffriggere due spicchi d'aglio in un wok con poco olio, nel frattempo lavare i pomodorini

Maltagliati pesce spada, pomodorini, capperi e menta step 3

step 3

Tagliare a cubetti il pesce spada e aggiungerlo al wok, raggiungere la media cottura e sfumare con del vino bianco

Maltagliati pesce spada, pomodorini, capperi e menta step 4

step 4

Quando il vino sarà sfumato aggiungere i pomodorini e lasciare cuocere durante 10minuti, dopo i primi 5 aggiungere i capperi

Maltagliati pesce spada, pomodorini, capperi e menta step 5

step 5

Quando l'acqua sarà a bollore, salare l'acqua e aggiungere i maltagliati

Maltagliati pesce spada, pomodorini, capperi e menta step 6

step 6

Passato il tempo di cottura della pasta, scolarla e lasciarla saltare insieme al sugo nel wok

Maltagliati pesce spada, pomodorini, capperi e menta step 7

step 7

Amalgamare bene e prima di servire lavare la menta e sminuzzarla sulla pasta

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