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manzo stile Chihuahua

ingredienti

persone

5

Carne di manzo

450 grammi

Cipolle

80 grammi

Peperoni verdi

150 grammi

Olio di semi di lino

2 cucchiaini

Acqua

250 mL

Sale iodato

q.b.

Piatti Unici da Messico

manzo stile Chihuahua

manzo stile Chihuahua

con carne

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

tradotta da spagnolo con google translate

manzo stile Chihuahua

Cortadillo preparato allo stile di Chihuahua

manzo stile Chihuahua step 1

step 1

Nota: Il pepe in realtà essere Chilaca Cile.

manzo stile Chihuahua step 2

step 2

Cook peperoncini su una Comal fino a quando la buccia diventa nera in tutto il mondo. Una volta cotti, passarli ad un sacchetto di plastica, chiuderlo e lasciarli lì circa 10-15 minuti.

manzo stile Chihuahua step 3

step 3

Togliere i peperoni dal sacchetto e rimuovere il guscio, la testa e semi.

manzo stile Chihuahua step 4

step 4

Scaldare una padella con olio e grasso.

manzo stile Chihuahua step 5

step 5

Aggiungete la carne quando ha cambiato colore, aggiungere la cipolla tritata e affettata peperoncini tagliati a fettine, condire con sale, aggiungere l'acqua, coprire il tegame e lasciate cuocere per 40 minuti.

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