Cheesecake tropicale con cavolfiore
21 ricette
Marmellata d'arance
ingredienti
persone
9
Arance
400 grammi
Zucchero di canna
450 grammi
Buccia d'arancia
80 grammi
Limoni, senza buccia
1 unità
Conserve da Italia
Marmellata d'arance
Marmellata d'arance
pronta in
1 ora 20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un'ottima marmellata d'arance, non troppo dolce e da leccarsi i baffi #ricettedellanonna
preparazione
step 1
Sbucciare con dovizia le arance, mettendo da parte circa 80 gr di bucce consiglio vivamente di eliminare la parte bianca di queste ultime, poiché amarognola.
step 2
Sbucciare anche il limone, sottraendone i filamenti banchi ed i semi. Eseguire la stessa operazione con le arance precedentemente sbucciate.
step 3
Riporre quindi arance e il limone in un pentolino dal fondo spesso, aggiungendo lo zucchero di canna. Cuocere il composto a fiamma bassa, mescolando pacatamente con un cucchiaio di legno.
step 4
Nell'attesa che la marmellata giunga ad ebollizione, bollire le scorzette d'arancia precedentemente tagliuzzate in un pentolino con acqua per circa 5 min.
step 5
Scolare le scorzette unendole alla marmellata in cottura. mescolare e continuare a cuocere per circa 15 min. Coloro che gradiscono un composto più liscio e uniforme possono anche frullare la marmellata con un minipimer.
step 6
Quando la marmellata si sarà sufficientemente addensata, spegnere la fiamma. Per i meno esperti, consiglio la prova del piattino per constatarne l'effettivo addensamento.
step 7
A questo punto versare la marmellata ancora bollente nei vasetti, sigillarli e riporli subito a testa in giù, almeno fino al loro totale raffreddamento.
step 8
E' finalmente arrivato il momento di riportare i vasetti in posizione naturale, e metterli sotto chiave in dispensa, onde evitare che i vostri pargoletti più golosi la finiscano in un batter d'occhio.
