Gelato Alla Stracciatella (senza gelatiera)
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Mattonella Gelato Stracciatella E Caffè (senza uova e senza gelatiera
ingredienti
persone
6
Panna fresca
500 grammi
Latte condensato zuccherato
300 grammi
Cioccolato fondente, con latte
120 grammi
Caffè espresso
1/2 tazzina
Dolci da Italia
Mattonella Gelato Stracciatella E Caffè (senza uova e senza gelatiera
Mattonella Gelato Stracciatella E Caffè (senza uova e senza gelatiera
pronta in
5 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta facile facile per un dolce freschissimo!
preparazione
step 1
Per prima cosa foderare lo stampo da plumcake con la pellicola, sciogliere 20 g di cioccolato e farlo gocciolare sul fondo con un cucchiaino così da formare una variegatura.
step 2
Mettere in frigo a solidificare, nel frattempo montare la panna, aggiungere il latte condensato e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il tutto.
step 3
Trasferire un terzo del composto in una ciotolina e mescolarlo con il caffè, mentre nel resto della panna aggiungere il cioccolato fondente tritato. Riprendere lo stampo, versare metà composto alla stracciatella e mettere in freezer una decina di minuti.
step 4
Aggiungere poi lo strato al caffè, rimettere nuovamente in freezer 10 minuti e aggiungere poi il restante gelato alla stracciatella. Coprire la mattonella con la pellicola e mettere in freezer a solidificare per almeno 4-5 ore prima di servirla (io la preparo il giorno prima).
