Linguine al sapore di mare
11 ricette
Mazzancolle al brandy
ingredienti
persone
5
Mazzancolle
20 unità
Brandy
1/2 tazzina
Prezzemolo
1 rametto
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Aglio
1 spicchio
Secondi Piatti da Italia
Mazzancolle al brandy
Mazzancolle al brandy
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Se amate il pesce, in modo particolare i crostacei, dovete assolutamente provare questa ricetta. Poco impegnativa da preparare, buonissima da mangiare e di sicuro vi farà fare bella figura nel caso in cui avete ospiti a pranzo o a cena. La ricetta è di mia zia Donatella si tratta di mazzancolle cotte in padella, sfumate al Brandy
preparazione
step 1
In una padella ampio, mettiamo a rosolare con lolio, il prezzemolo e laglio tritati finemente. Saliamo e pepiamo.
step 2
Una volta lavate e pulite le mazzancolle, dopo di che, mettiamole a cuocere in padella: continuiamo la cottura a fuoco vivace, saltando i crostacei di tanto in tanto.
step 3
Sfumate con il brandy e fate evaporare completamente. Sfumiamo ora con il Brandy e facciamo evaporare completamente, continuando la cottura a fuoco basso per massimo 15 min, saltandole ancora, di tanto in tanto.
