crocchette Albinas
30 ricette
medaglioni Camote
ingredienti
persone
3
Sale iodato
q.b.
Cumino
1 cucchiaino
Pepe cayenne
1 cucchiaino
Coriandolo
25 grammi
Cipolle
1 metà
Peperoncino
q.b.
Fiocchi d'avena
1 tazza
Patate dolci americane
2 tazze
Olio di oliva
2 cucchiai
Piatti Unici da Messico
medaglioni Camote
medaglioni Camote
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Medaglioni arancione patata dolce (patata dolce)
preparazione
step 1
Lavare, peeling, tagli a cubetti e cotto le patate dolci in acqua a sufficienza per ammorbidire. Raffreddare e togliere le coperture.
step 2
Tritare la cipolla, coriandolo, peperoncino Serrano (peperoncino)
step 3
Elaborare tutti gli ingressi, finché una miscela uniforme, morbida e flessibile per formare i medaglioni con l'aiuto di carta cerata. Prendere piccole quantità, sulla carta, e coprire con la stessa frantumazione, modellatura.
step 4
In una padella con un cucchiaio di olio d'oliva, il Dora entrambi i lati. E servito con contorno di accompagnamento che si desidera.
