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Mela cotta con Pistacchi e Lamponi

ingredienti

persone

4

Mele

4 unità

Zucchero di canna

4 cucchiai

Lamponi

50 grammi

Granella di pistacchio

1 cucchiaio

Dolci da Italia - Marche

Mela cotta con Pistacchi e Lamponi

Mela cotta con Pistacchi e Lamponi

vegano con frutta a guscio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Mela cotta con Pistacchi e Lamponi

Una merenda sana, ricordi di infanzia :)

Mela cotta con Pistacchi e Lamponi step 1

step 1

Lavare le mele e riporre in una piccola teglia con due dita di acqua.

Mela cotta con Pistacchi e Lamponi step 2

step 2

Sopra cospargere a pioggia un po’ di zucchero di canna. Cuocere in forno a 220 gradi per una ventina di minuti poco più.

Mela cotta con Pistacchi e Lamponi step 3

step 3

Cuociamo i lamponi con 100 gr di acqua e 3 cucchiai di zucchero di canna. Lo zucchero aiuterà a dare una consistenza cremosa (non densa e non liquida) a questa composta espresso. Portare a bollore e frullare. Filtrare per evitare i semini e versare in una ciotolina.

Mela cotta con Pistacchi e Lamponi step 4

step 4

Una volta che mele sono cotte prendere il piatto di ciascun ospite e sporcarlo con un po’ di composta di lamponi e granella di pistacchi e poi posizionare la mela cotta.

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