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Melanzane alla paprica piccante

ingredienti

persone

2

Melanzane

3 unità

Pomodori rossi

3 unità

Scalogni

1 unità

Sale

q.b.

Olio extravergine di oliva

5 grammi

Paprica piccante

1 cucchiaio

Contorni da Italia - Lazio

Melanzane alla paprica piccante

Melanzane alla paprica piccante

vegano ricco in fibre ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Melanzane alla paprica piccante

Un contorno per palati forti, speziato e dal sapore intenso della paprica piccante.

Melanzane alla paprica piccante step 1

step 1

Lavate le melanzane e tagliatele a cubetti; salatele e lasciate scolare l'acqua.

Melanzane alla paprica piccante step 2

step 2

Affettate lo scalogno e rosolatelo nell'olio. Aggiungete le melanzane e i pomodori a pezzi. Lasciate cuocere al coperto per 10 minuti.

Melanzane alla paprica piccante step 3

step 3

Quindi aggiungete la paprica in polvere, coprite e cuocete ancora per altri 10 minuti.

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