Scaccia con fave verdi e ricotta
42 ricette
Melanzane alla paprica piccante
ingredienti
persone
2
Melanzane
3 unità
Pomodori rossi
3 unità
Scalogni
1 unità
Sale
q.b.
Olio extravergine di oliva
5 grammi
Paprica piccante
1 cucchiaio
Contorni da Italia - Lazio
Melanzane alla paprica piccante
Melanzane alla paprica piccante
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un contorno per palati forti, speziato e dal sapore intenso della paprica piccante.
preparazione
step 1
Lavate le melanzane e tagliatele a cubetti; salatele e lasciate scolare l'acqua.
step 2
Affettate lo scalogno e rosolatelo nell'olio. Aggiungete le melanzane e i pomodori a pezzi. Lasciate cuocere al coperto per 10 minuti.
step 3
Quindi aggiungete la paprica in polvere, coprite e cuocete ancora per altri 10 minuti.
