Tagliatelle multicolori al sugo fresco
di
19 ricette
Melanzane farcite
ingredienti
persone
3
Sale iodato
q.b.
Pangrattato
q.b.
Uova
3 unità
Prosciutto cotto
150 grammi
Emmenthal
100 grammi
Melanzane
1 unità
Secondi Piatti da Italia
Melanzane farcite
Melanzane farcite
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto gustoso e semplice da preparare
preparazione
step 1
Tagliare la melanzana a fette e metterla su uno strofinaccio con un po' di sale per tirare fuori l'acqua.
step 2
In una ciotola sbattere le uova con un po' di sale. Mettere tra due fette un po' di formaggio e di prosciutto, passare nelle uova e poi nel pangrattato formando una specie di tramezzino.
step 3
Posizionare su una teglia rivestita di carta forno, mettere un filo di olio ed infornare a 180 per 20 minuti. Buon appetito
