101 ricette

31

condividi su

Melanzane Piccanti

ingredienti

persone

4

Melanzane

3 unità

Aglio

3 spicchi

Peperoncini piccanti

20 grammi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aceto

q.b.

Antipasti da Italia

Melanzane Piccanti

Melanzane Piccanti

vegano ricco in fibre

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Melanzane Piccanti

Una ricetta dai sapori forti la cui bontà vi lascerà stupiti

Melanzane Piccanti step 1

step 1

Per preparare le melanzane piccanti bisogna per prima cosa lavare e tagliare le melanzane a fette di circa mezzo centimetro di spessore.

Melanzane Piccanti step 2

step 2

Utilizzando una piastra o una padella, entrambe portate e temperatura molto alta, grigliate le fette da entrambi i lati per cuocerle in maniera uniforme.

Melanzane Piccanti step 3

step 3

Pulite gli spicchi d’aglio e tagliateli a fettine molto sottili. Fate la stessa cosa con il peperoncino, tagliandolo a rondelle di circa 3-4 mm di spessore.

Melanzane Piccanti step 4

step 4

Prendete un contenitore con chiusura ermetica e ricopritene la base con uno strato di melanzane. Mettete qualche fetta di aglio e qualche rondella di peperoncino coprite con 2-3 cucchiai di olio e 1-2 cucchiai di aceto di mele.

Melanzane Piccanti step 5

step 5

Proseguite alternando melanzane aglio e peperoncino, ricoprendole con olio e aceto fino al completamento della verdura. Lasciate quindi insaporire per 4-5 ore in frigorifero e servite queste melanzane condite e super piccanti come contorno.

Melanzane Piccanti step 6

step 6

Noi a casa le adoriamo e non durano più di un giorno ma qualora non le consumaste in una sola giornata si conservano in frigo ricoperte d’olio per 2-3 giorni.

Loading pic