Quiche con cipolla di tropea, olive di gaeta e datterino
15 ricette
Merluzzo in umido
ingredienti
persone
1
Merluzzo
200 grammi
Cipolla di Tropea
1 unità
Burro
10 grammi
Acqua
500 mL
Vino bianco
300 mL
Bacche di ginepro
un po'
Sale iodato
un po'
Olive nere
50 grammi
Pomodori di Pachino
4 unità
Secondi Piatti da Italia - Calabria
Merluzzo in umido
Merluzzo in umido
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Merluzzo morbido
preparazione
step 1
In un tegame fai appassire la cipolla insieme al burro,il pachino e alle olive.
step 2
Nel frattempo che la cipolla appassisce in una teglia metti il merluzzo l acqua rimasta e il vino .
step 3
Versa le cipolle sul pesce e sistema di sale .
step 4
Prima di metterlo in forno a 180° per 20 versa qualche bacca di ginepro e del prezzemolo se vi piace
