Scaccia patate e cipolle
35 ricette
Mezze maniche colorate ai gamberoni
ingredienti
persone
1
Mezze maniche integrali
50 grammi
Gamberoni
4 unità
Zucca
1 fetta
Cavolfiori viola
un po'
Basilico
5 foglie
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
Pomodori datterini
4 unità
Porri
2 fette
Primi Piatti da Italia
Mezze maniche colorate ai gamberoni
Mezze maniche colorate ai gamberoni
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Oggi ho deciso di colorare la mia domenica con un condimento di prodotti freschi e genuini, come i datterini, il cavolfiore e la zucca! Mangiare sano è anche divertente!
preparazione
step 1
Iniziate pulendo i gamberi, mettendo da parte la polpa per il condimento e mettendo a bollire le teste nella pentola dove andrete a cuocere anche la pasta.
step 2
In una padella versate un cucchiaino d’olio, un pizzico di sale e mettete i datterini, il porro e il basilico ad insaporire, sfumando piano piano con l’acqua delle teste.
step 3
Quando avrete un sughetto colorato versate anche la zucca e il cavolfiore e lasciate cuocere a fuoco medio con un coperchio, aggiungendo acqua di tanto in tanto se serve.
step 4
Nella pentola delle teste mettete a bollire la pasta, in modo che prenda il sapore dei gamberoni.
step 5
Appena le verdure saranno cotte aggiungere anche i gamberi e lasciate cuocere a fuoco bassissimo finché i gamberi non saranno cotti.
step 6
A questo punto, sempre a fuoco basso, scolate la pasta e fatela saltare insieme al condimento, in modo da farla insaporire. Una volta pronta servite e gustate!
