Conchiglie integrali con pesto di rucola, primo sale e pomodorini
11 ricette
Mezze maniche con pesto alla rucola
ingredienti
persone
3
Mezze maniche
250 grammi
Sale iodato
q.b.
Aglio
1 spicchio
Olio extravergine di oliva
100 grammi
Pinoli secchi
25 grammi
Parmigiano grattugiato
40 grammi
Rucola
150 grammi
Primi Piatti da Italia
Mezze maniche con pesto alla rucola
Mezze maniche con pesto alla rucola
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un ottimo sugo per ogni tipo di pasta, leggero e completo, ed inoltre si presta bene anche per condire insalate fredde di orzo e farro.
preparazione
step 1
Lavare e asciugare le foglie di rucola, tritare poi in un frullatore aglio, pinoli, parmigiano e rucola, aggiungere infine l’olio e continuare a frullare fino ad ottenere la consistenza del pesto.
step 2
Cucinare la pasta in abbondante acqua bollente e salata, trascorso il tempo di cottura scolare e condire con il pesto.
