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Mezze maniche con pesto alla rucola

ingredienti

persone

3

Mezze maniche

250 grammi

Sale iodato

q.b.

Aglio

1 spicchio

Olio extravergine di oliva

100 grammi

Pinoli secchi

25 grammi

Parmigiano grattugiato

40 grammi

Rucola

150 grammi

Primi Piatti da Italia

Mezze maniche con pesto alla rucola

Mezze maniche con pesto alla rucola

vegetariano con glutine con lattosio con noci ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Mezze maniche con pesto alla rucola

Un ottimo sugo per ogni tipo di pasta, leggero e completo, ed inoltre si presta bene anche per condire insalate fredde di orzo e farro.

Mezze maniche con pesto alla rucola step 1

step 1

Lavare e asciugare le foglie di rucola, tritare poi in un frullatore aglio, pinoli, parmigiano e rucola, aggiungere infine l’olio e continuare a frullare fino ad ottenere la consistenza del pesto.

Mezze maniche con pesto alla rucola step 2

step 2

Cucinare la pasta in abbondante acqua bollente e salata, trascorso il tempo di cottura scolare e condire con il pesto.

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