Scaccia con fave verdi e ricotta
di
3 ricette
Migliaccio dolce
ingredienti
persone
6
Semola
500 grammi
Zucchero bianco
500 grammi
Latte intero
1 litro
Acqua
500 mL
Cioccolato fondente, senza latte
50 grammi
Olio extravergine di oliva
1 bicchiere
Sale
1 pizzico
Vanillina
2 bustine
Ricotta
500 grammi
Uova
3 unità
Zucchero a velo
q.b.
Liquore Strega
1 cucchiaio
Dolci da Italia - Campania
Migliaccio dolce
Migliaccio dolce
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Tipico dolce di carnevale .
preparazione
step 1
Mettere in una pentola alta la semola, lo zucchero , il latte e l'acqua e far cuocere , girando continuamente , fino a quando il composto non si stacca dalle pareti della pentola .
step 2
Togliere dal fuoco e far raffreddare
step 3
Aggiungere 3 uova , la ricotta , l'olio , la vanillina è un po' di liquore strega.
step 4
Dopo aver mescolato il tutto ,versare il composto negli stampi . Infine aggiungere i pezzi di cioccolato , affondando un po' .
step 5
Infornare a 200 gradi e a metà cottura spolverizzare con zucchero a velo misto a cannella ( precedentemente miscelato) . V
