Verdure miste su purea di piselli
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Miglio verde
ingredienti
persone
1
Cavoli verza
50 grammi
Prezzemolo
1 rametto
Broccoli
20 grammi
Fagiolini
20 grammi
Piselli
50 grammi
Zucchine
1 unità
Miglio
70 grammi
Primi Piatti da Italia
Miglio verde
Miglio verde
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il miglio è altamente digeribile, non contiene glutine e stimola la produzione della cheratina di unghie e capelli. Grazie alle tante vitamine del gruppo B e alla ricchezza di sani minerali, è inoltre considerato una sorta di antistress naturale.
preparazione
step 1
Tostare il miglio su pentola antiaderente. Una volta tostato, metterlo in una pentola e aggiungere acqua: l'acqua dovrà essere il doppio della quantità del miglio
step 2
Da quando bolle cuocerlo per 15/20 minuti, girando di tanto in tanto, facendo quindi assorbire tutta l'acqua.
step 3
Nel frattempo cuocere tutti gli altri ingredienti
step 4
Unire tutti gli ingredienti e servire su foglia di cavolo verza
