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Miglio verde

ingredienti

persone

1

Cavoli verza

50 grammi

Prezzemolo

1 rametto

Broccoli

20 grammi

Fagiolini

20 grammi

Piselli

50 grammi

Zucchine

1 unità

Miglio

70 grammi

Primi Piatti da Italia

Miglio verde

Miglio verde

vegano ricco in fibre ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Miglio verde

Il miglio è altamente digeribile, non contiene glutine e stimola la produzione della cheratina di unghie e capelli. Grazie alle tante vitamine del gruppo B e alla ricchezza di sani minerali, è inoltre considerato una sorta di antistress naturale.

Miglio verde step 1

step 1

Tostare il miglio su pentola antiaderente. Una volta tostato, metterlo in una pentola e aggiungere acqua: l'acqua dovrà essere il doppio della quantità del miglio

Miglio verde step 2

step 2

Da quando bolle cuocerlo per 15/20 minuti, girando di tanto in tanto, facendo quindi assorbire tutta l'acqua.

Miglio verde step 3

step 3

Nel frattempo cuocere tutti gli altri ingredienti

Miglio verde step 4

step 4

Unire tutti gli ingredienti e servire su foglia di cavolo verza

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