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Mini cheesecake con yogurt greco, senza glutine

ingredienti

persone

4

Yogurt greco bianco

300 grammi

Zucchero a velo

100 grammi

Amido di mais

15 grammi

Vanillina

1 bustina

Uova

4 unità

Frutti di bosco

200 grammi

Zucchero a velo

q.b.

Dolci da Italia

Mini cheesecake con yogurt greco, senza glutine

Mini cheesecake con yogurt greco, senza glutine

vegetariano con uova con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Mini cheesecake con yogurt greco, senza glutine

La cheesecake è stata preparata con l'uso dello yogurt greco, ma la sua caratteristica principale è l’assenza della farina: tutto ciò farà al caso di chi è allergico al glutine, che non dovrà per forza di cose rinunciare ad assaggiare qualcosa di squisito.

Mini cheesecake con yogurt greco, senza glutine step 1

step 1

In una ciotola montate le uova con lo zucchero. Aggiungete lo yogurt greco, la vanillina e l'amido di mais.

Mini cheesecake con yogurt greco, senza glutine step 2

step 2

Preparate 4 piccoli stampini per forno. Versate il composto ottenuto dentro stampini. Cuocete le cheesecake a bagnomaria in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15-20 minuti. Una volta pronte, sfornate le cheesecake e lasciate a raffreddare.

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Mini cheesecake con yogurt greco, senza glutine step 3

step 3

Mettete le cheesecake in frigorifero per circa 2-3 ore.

Mini cheesecake con yogurt greco, senza glutine step 4

step 4

Prima di servire decorate le cheesecake con frutta fresca e infine spolverizzate con zucchero a velo.

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