Fiocchi di neve con lievito madre
15 ricette
Morbido di ricotta con salsa di ciliegie
ingredienti
persone
6
Ricotta
300 grammi
Zucchero a velo
75 grammi
Panna fresca
150 grammi
Ciliegie
200 grammi
Zucchero bianco
50 grammi
Granella di mandorle
60 grammi
Scaglie di cioccolato fondente vegano
60 grammi
Dolci da Italia - Emilia-Romagna
Morbido di ricotta con salsa di ciliegie
Morbido di ricotta con salsa di ciliegie
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un delizioso dolce al cucchiaio che si può gustare sia merenda che dopo cena, come dessert.
preparazione
step 1
Mettete sul fuoco lo zucchero semolato e le ciliegie snocciolate e tagliate a metà cuocete per 10 minuti, poi lasciate raffreddare completamente.
step 2
Nel frattempo, montate la panna e lo zucchero a velo. Passate la ricotta al setaccio fine e unitela delicatamente alla panna montata, aiutandovi con la frusta, per incorporare aria.
step 3
Frullate le ciliegie fino a ottenere una salsa liscia.
step 4
Distribuite metà del composto di ricotta in 6 monodose di vetro, unite la salsa di ciliegie e ancora la ricotta.
step 5
Decorate la superficie con mandorle a lamelle e scaglie di cioccolato fondente.
