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Morbido di ricotta con salsa di ciliegie

ingredienti

persone

6

Ricotta

300 grammi

Zucchero a velo

75 grammi

Panna fresca

150 grammi

Ciliege

200 grammi

Zucchero bianco

50 grammi

Granella di mandorle

60 grammi

Scaglie di cioccolato fondente vegano

60 grammi

Dolci da Italia - Emilia-Romagna

Morbido di ricotta con salsa di ciliegie

Morbido di ricotta con salsa di ciliegie

vegetariano con lattosio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Morbido di ricotta con salsa di ciliegie

Un delizioso dolce al cucchiaio che si può gustare sia merenda che dopo cena, come dessert.

Morbido di ricotta con salsa di ciliegie step 1

step 1

Mettete sul fuoco lo zucchero semolato e le ciliegie snocciolate e tagliate a metà cuocete per 10 minuti, poi lasciate raffreddare completamente.

Morbido di ricotta con salsa di ciliegie step 2

step 2

Nel frattempo, montate la panna e lo zucchero a velo. Passate la ricotta al setaccio fine e unitela delicatamente alla panna montata, aiutandovi con la frusta, per incorporare aria.

Morbido di ricotta con salsa di ciliegie step 3

step 3

Frullate le ciliegie fino a ottenere una salsa liscia.

Morbido di ricotta con salsa di ciliegie step 4

step 4

Distribuite metà del composto di ricotta in 6 monodose di vetro, unite la salsa di ciliegie e ancora la ricotta.

Morbido di ricotta con salsa di ciliegie step 5

step 5

Decorate la superficie con mandorle a lamelle e scaglie di cioccolato fondente.

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